2026年08月05日

夏におすすめ【トマトのさっぱりマリネ】〜レピシつき〜

にこまる〜 (*ˊᗜˋ*)ﾉ
まごころFamilyのみなさんᕷ˖°

ひめこボーロです
今日もありがとうございます♡

🍅最近はまってるもの🍅

【トマトのさっぱりマリネ】

作り方

醤油
お好みの酢
お好みの甘み
(私はメープルシロップ)
お好みのスパイス
(私はOrganic Baharatや、粉砕したCCFスパイス)

これを、トマトにかけるだけです。

トマトの赤い色のもとになっている成分のリコピンは、強い抗酸化作用（体のサビを防ぐ働き）を持っています。

よくかんだり、ミキサーにかける、煮詰めると、吸収しやすいみたいです。

胃腸が弱い方は、

酢やスパイスの量を調整してください。

■CCFスパイスとは
クミン、コリアンダー、フェンネルの組み合わせスパイス。

アーユルヴェーダにて消化と解毒をサポートすると言われています。

iHerbで、オーガニックのホールが、お得に買えます。
ホールを自分で粉砕したほうが、鮮度も風味も良くなります。

■使った粉砕機は、よめっこさん。
うちには、もっと本格的な粉砕機あるけど、
なんやかんやで、よめっこさんのが、使い勝手がよかったです（笑）

■Simply Organic, バハラットシーズニング、71g（2.5オンス）

有機クミン、有機コリアンダー、有機ブラックペッパー、有機シナモン、有機カルダモン、有機クローブ、有機オールスパイス、有機バラ花弁、有機ショウガ、有機ナツメグ。

マリネに、サラダに、魚肉料理に。

バハラト。アラビア語で「スパイス」を意味します。インド、トルコ、ギリシャ、チュニジアのフレーバーが融合し、他に類を見ない味と香りを体験できます。
温かみがあり、複雑で、土っぽい。ほのかな花のエッセンスとほのかな甘み。砂糖は添加されていません。
遺伝子組み換え作物も不使用。EPA（環境保護庁）が発がん性物質としているETO（エチレンジアミン四酢酸）も不使用。放射線照射もされていません。QAI（国際品質保証機構）によるオーガニック認証、サウジアラビア王国（KSA）によるコーシャ認証を取得。

感想
もうこれは、バラの花弁にひかれて購入しました🌹💕

ほんのりバラの香りがするカレー風味のスパイスって感じです。

同メーカーさんのカレーより辛味がやわらかいので、私はこちらのが使いやすかったです。

■メープルシロップ　ベリーダーク　ストロング
メープルシロップのなかでも、もっとも、ポリフェノールが含まているものです。
黒糖に似た甘さです。
私は料理に使っても、特に香りが気になることはありませんでした。
ポリフェノール摂取に、小さじ2杯〜大さじ1杯くらいとってます。

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おすすめ　粉砕機　よめっこさん

CCFスパイス

Simply Organic, バハラットシーズニング、71g（2.5オンス）

メープルシロップ　ベリーダーク　ストロング
ここのは、オーガニックです。

今日もぽかぽかまごころびより♪
読んでくださりありがとう＊またね